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家事雑貨 モリーのまかないレシピ

切って、焼くだけ、焼きトマトのバジル風味

家事雑貨 > モリーのまかないレシピ    2016.11.20

切って、焼くだけ、焼きトマトのバジル風味

「簡単で、すぐできて、おいしい!」、そんな主婦のお助けレシピに、見習い料理人モリーが挑戦します! 今回は奈良県・ちぃさんさまから教えていただいた「焼きトマトのバジル風味」です。

〈材料・1人分〉

完熟トマト...2個
ハーブやスパイス入りの岩塩...適量
バジルの葉...適量
オリーブオイル...適量

1 トマトをざくっ!

トマト 時短 レシピ

トマトのへたをとり、上下ふたつにスライスします。

2 パパッと味付け

トマト オーブン レシピ

オリーブオイルを塗った耐熱皿に、切り口を上にしてトマトを並べ、ハーブやスパイス入りの岩塩とオリーブオイルを、トマトにまんべんなくかけます。
小ぶりのトマト2個なら「ふた付き耐熱プレート」がサイズぴったり!

3 焼く!

トマト 簡単 レシピ

魚焼きグリルで表面がやや焦げるまで焼きます。今回はより手軽に、オーブントースターで焼いてみました。 「ふた付き耐熱プレート」は直火・オーブン・電子レンジOK。魚焼きグリルも、もちろん使えます。

 完成♪

トマト バジル レシピ

オーブントースターで約15分、ぐつぐつと焼ける音がしてきました〜♪ 最後にバジルをのせてできあがり! 「ふた付き耐熱プレート」はふたがなべ敷きや取り皿になるので便利です。

トマトのジューシーさがおいしい一品

手軽で見た目も華やかなのでホームパーティーにもう一品、というときにおすすめです。魚焼きグリルを使う場合や、トースターの種類によって焼きあがり時間が異なると思います。様子を見ながら焼いてくださいね。

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  • モリー:まだまだ半人前(にも満たない?)見習い料理人。主婦の心を持ち、節約・時短レシピにも敏感! ご家庭で無理なく作れる手軽さを意識しています。

キーワード

  • まかないレシピ
  • グリル
  • トマト

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