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家事雑貨 モリーのまかないレシピ

きざんで、入れて、沸かしてポン! ほっこりめかぶスープ

家事雑貨 > モリーのまかないレシピ    2016.10.30

きざんで、入れて、沸かしてポン! ほっこりめかぶスープ

見習い料理人モリーが「簡単で、すぐできて、おいしい!」、そんな主婦のお助けレシピに挑戦します! 今回は大阪府・ネイコさまから教えていただいた「めかぶスープ」です

〈材料・2人分〉

タレ付きめかぶ...1パック(40gぐらい)
しょうが...薄い輪切りで2〜5枚
水...500cc
ガラスープの素...大さじ1
塩...適量
しょうゆ...適量

1 しょうがを千切り

しょうが スープ レシピ

しょうがを千切りにします。今回はちょっと太めになってしまいまいたが、もう少し細かめでもいいかもしれません。

2 さっと沸かす

めかぶ スープ レシピ

小なべに水、めかぶ、付属のタレ、しょうが、ガラスープの素を入れ、沸騰させます。

3 調味料で味を調整

スープ 簡単 レシピ

塩・しょうゆで味を調えます。ネイコさまのレシピには薄口しょうゆとありましたが、今回はどの家庭にもある濃い口しょうゆを使いました。大さじ半分ほどのしょうゆと塩ひとつまみを入れたら、ちょうどいい味に♪

 完成!

めかぶ しょうが スープ

アツアツのスープの完成です! 見た目はちょっと地味ですが、身体にはとってもよさそうなスープでができあがりました。

しょうがの香りのあっさりスープ♪

しょうがとめかぶの香りがふわっと広がる、あっさりしたスープです。付属のタレとガラスープをベースに味付けするので、とっても簡単♪ しょうがの千切りが面倒くさい人はチューブタイプでもいいかなと思いましたが、しょうがの香りと食感が楽しめるので、ここはやはり生のしょうががおすすめです。

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  • モリー:まだまだ半人前(にも満たない?)見習い料理人。主婦の心を持ち、節約・時短レシピにも敏感! ご家庭で無理なく作れる手軽さを意識しています。

キーワード

  • まかないレシピ
  • カジパレス
  • スープ

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