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ねばねばヘルシー☆生姜レシピ! オクラの梅昆布生姜あえ

セルフコンディショニング > 予防医療診断士いせこの生姜レシピ    2016.09.07

ねばねばヘルシー☆生姜レシピ! オクラの梅昆布生姜あえ

いつもいせこの生姜レシピをご覧いただきありがとうございます。今回は「オクラの梅昆布生姜あえ」をご紹介します。野菜不足が気になるとき、あと一品欲しいときや、お酒のおつまみに。おにぎりに添えたり、鍋のポン酢だれに混ぜてもおいしくいただけます。

さっとゆでて、混ぜるだけ!

■材料
オクラ 6本 、梅干し 1/2個 、生姜パウダー 小さじ1/4 、塩昆布 小さじ1 、ちりめんじゃこ 小さじ1

■つくりかた
1.
片手鍋に水を入れて火にかけ、沸とうしたらオクラを入れて強火で1分ゆでる。
2.オクラを食べやすい大きさに切る。
3.材料をすべて容器に入れ、さいばしなどで軽くあえる。

縦にスライスしてお皿に盛っても。

オクラのねばねば成分は、疲れがたまったときのお守りに。ちりめんじゃこのカルシウム、梅干しのクエン酸も加わって、栄養のバランスアップ。生姜の風味と旨みが手軽に味わえる一品です。

常備できるからうれしい!国産蒸し生姜パウダー。

生姜パウダー写真

生のしょうがを買ったものの、使いきれずに、困ってしまった経験はありませんか?そんな方におすすめなのが、すりおろし不要の生姜パウダー。常備しておいて、思い立ったときにすぐ生姜レシピが作れます。今回のレシピで使用した『毎日ひとさじ! 食習慣を変える 国産黒蒸し金時生姜(しょうが)パウダーの会』は、セルフコンディショニングのウェブサイトからご購入いただけます。

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  • いせこ:日常の生活習慣の中から、病気ゼロ、寝たきりゼロを目指す、予防医療診断士。美容と健康の商品開発に長く携わり、働く主婦の目線で忙しい毎日でも楽しく手軽に続けられる提案を心がけています。得意の生姜料理で、冷えをとる暮らしを実践しています。

キーワード

  • オクラ
  • レシピ
  • 生姜

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