TOP ⁄ セルフコンディショニング ⁄ 予防医療診断士いせこの生姜レシピ ⁄ 花野菜の生姜レシピ! カリフラワーとブロッコリーの生姜オイル蒸し

セルフコンディショニング 予防医療診断士いせこの生姜レシピ

花野菜の生姜レシピ! カリフラワーとブロッコリーの生姜オイル蒸し

セルフコンディショニング > 予防医療診断士いせこの生姜レシピ    2016.09.21

花野菜の生姜レシピ! カリフラワーとブロッコリーの生姜オイル蒸し

いつもいせこの生姜レシピをご覧いただきありがとうございます。今回は「カリフラワーとブロッコリーの生姜オイル蒸し」をご紹介します。花野菜2種類を塩とオリーブオイルだけでやわらかく蒸しあげ、ほろほろになったら、生姜パウダーを混ぜたゆで汁をかけるだけ。 生姜がだしのように旨みをプラスして最高です。

■材料
ブロッコリー 1/4個 、カリフラワー 1/4個 、 生姜パウダー 小さじ1/4 、塩 小さじ1 、オリーブオイル 大さじ3程度 、水50cc

■つくりかた
1.ブロッコリーとカリフラワーを小房に切り分ける。
2.厚手の鍋に、切ったブロッコリーとカリフラワーを並べて、オリーブオイルと塩をまわしかける。
3.弱火にかけ、オイルがあたたまったら、水を加えてふたをする。
4.弱火で10分程度、オイル蒸しにする。
5.皿に盛り、鍋に残ったゆで汁に生姜パウダーを入れて混ぜ、ソースとしてかける。

花野菜で、お肌も華やぐ!?

今回は二種類の花野菜を小さな木に見立てて、お皿に森を描いてみました。 カリフラワーはビタミンB1やビタミンC、カリウムが豊富に含まれる美容にうれしい食材。ゆでるよりオイル蒸しにするほうが、食感が生かされておいしく召し上がっていただけます。ブロッコリーは加えて葉酸が豊富で、こちらも女性にうれしい食材です。

冷える季節に大活躍!国産蒸し生姜パウダー。

生姜パウダー写真

朝晩少しずつ肌寒くなってくる季節に、すりおろし不要の生姜パウダー。常備しておいて、思い立ったときにすぐ生姜レシピが作れます。寒い朝には、ぽかぽかお手軽な生姜梅醤番茶生姜紅茶もお試しくださいね。今回のレシピで使用した『毎日ひとさじ! 食習慣を変える 国産黒蒸し金時生姜(しょうが)パウダーの会』は、セルフコンディショニングのウェブサイトからご購入いただけます。

ショップを見る

  • いせこ:日常の生活習慣の中から、病気ゼロ、寝たきりゼロを目指す、予防医療診断士。美容と健康の商品開発に長く携わり、働く主婦の目線で忙しい毎日でも楽しく手軽に続けられる提案を心がけています。得意の生姜料理で、冷えをとる暮らしを実践しています。

キーワード

  • レシピ
  • 生姜
  • 蒸し野菜

関連記事

  • 10分お手軽クッキング 厚揚げメインの時短レシピ
  • 10分お手軽クッキング 厚揚げメインの時短レシピ

    2017.03.30 HIROMIのオフタイム
  • 40代女性の「なんとなく不調」を改善するレシピ〈夕食編〉
  • 40代女性の「なんとなく不調」を改善するレシピ〈夕食編〉

    2017.03.23 40代からのがんばりすぎない食生活
  • 【便利】冷凍保存で作り置き 少量の油で揚げる細春巻き
  • 【便利】冷凍保存で作り置き 少量の油で揚げる細春巻き

    2017.02.23 HIROMIのオフタイム
  • 40代女性の「なんとなく不調」を改善するレシピ〈朝食編〉
  • 40代女性の「なんとなく不調」を改善するレシピ〈朝食編〉

    2017.01.19 40代からのがんばりすぎない食生活

注目の記事

  • 【ふわふわさらさら】至福のお風呂上がりはバスグッズ選びが鍵!
  • 【ふわふわさらさら】至福のお風呂上がりはバスグッズ選びが鍵!

    2016.11.23 自宅で極楽!お風呂生活
  • 思いも込めた!ホタテの洗濯槽クリーナー
  • 思いも込めた!ホタテの洗濯槽クリーナー

    2016.06.23 カジー&パレースのイチオシTRY!
  • 40代女性が流行のスタイルを上手に取り入れる方法
  • 40代女性が流行のスタイルを上手に取り入れる方法

    2016.10.13 大人時間メンバーレポート
  • こっくりとした味わい。かぼちゃとひじきのおかか煮
  • こっくりとした味わい。かぼちゃとひじきのおかか煮

    2016.09.05 かんたん♪ 森さんちの今日の献立

新着情報

  • チアガールが実験! ダンサーズヘアゴムは本当にゆるまない?!
  • チアガールが実験! ダンサーズヘアゴムは本当にゆるまない?!

    2017.11.22 特別連載
  • いつの間にかヘアゴムがゆるんでヘアスタイルがボサボサ......を解決!
  • いつの間にかヘアゴムがゆるんでヘアスタイルがボサボサ......を解決!

    2017.11.22 特別連載
  • 貼るだけシェイプアップ!? 運動せずに美ボディーを手に入れる!
  • 貼るだけシェイプアップ!? 運動せずに美ボディーを手に入れる!

    2017.11.07 特別連載
  • ヨガ気分ブラが、あなたを姿勢美人にしてしまう3つの秘密
  • ヨガ気分ブラが、あなたを姿勢美人にしてしまう3つの秘密

    2017.07.14 特別連載
もっと見る