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チョコレートバイヤーみり

チョコレートを担当して早や19年。日本初上陸やチョーうんちく系のチョコレートを捜し求め、世界中を飛び回っております。著作は『世界の果てまでチョコレート』twitter facebook

  • 2017年『幸福のチョコレート』 まもなく発刊
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    2016.09.24 チョコレートバイヤーの語り
  • チョコレートバイヤーみり、初ブダペスト!(2)
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    2016.09.16 チョコレートバイヤーの語り
  • チョコレートバイヤーみり、初ブダペスト!(1)
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    2016.09.09 チョコレートバイヤーの語り
  • チョコ旅の途上、ウィーンで出会ったおいしいものたち
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    2016.09.02 チョコレートバイヤーの語り
  • 【必見】伝説の青チョコがマカロンに! 常識破りのおいしさが進化!
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    2016.09.01 チョコレートバイヤーの語り
  • ウィーンで160年愛される由緒正しいチョコレートケーキの話
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    2016.08.05 チョコレートバイヤーの語り
  • 伝説の「青チョコ」ジェラートが帰ってきた! 今年は赤と白も!?
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    2016.07.04 チョコレートバイヤーの語り
  • ウィーンのレシャンツは、女子心をくすぐるパッケージと信頼の味
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    2016.02.26 チョコレートバイヤーの語り
  • ドナウ川下りの人々を笑顔にする、生粋の地元ショコラトリー
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    2016.02.19 チョコレートバイヤーの語り
  • おとぎの町の老舗から、ドイツの歴史と伝統を重ねたお菓子
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    2016.02.12 チョコレートバイヤーの語り
  • イタリア伝統菓子トロンチーニはバイヤーみりもヤミツキの絶品チョコ!
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    2016.02.03 チョコレートバイヤーの語り
  • 巨匠のセンスと実力で、最先端を行くベルギーの「ボーン」
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    2016.01.29 チョコレートバイヤーの語り
  • 美しすぎるチョコの町アムステルダムで若者に今人気の店と言えば......
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    2016.01.27 チョコレートバイヤーの語り
  • スイスの職人チョコレートここにあり!
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    2016.01.20 チョコレートバイヤーの語り
  • お菓子天国ポルトガル、最古のショコラティエ
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    2016.01.15 チョコレートバイヤーの語り
  • お味はまさに皇帝級! 老舗ホテルに伝わるセレブチョコ
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    2016.01.14 チョコレートバイヤーの語り
  • ガウディの街から届く、巨匠の傑作アートチョコ
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    2016.01.08 チョコレートバイヤーの語り
  • 創業1763年! トリノ最古の老舗カフェの歴史と誇りを込めたチョコ
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    2016.01.06 チョコレートバイヤーの語り

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    2017.11.22 特別連載
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    2017.11.07 特別連載
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    2017.09.01 マンガでレポート
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